Premium aged & hand-stretched noodle for babies made with 100% organic local wheat!

Product Name: Cheeki Monki Handmade Kids Noodle (Plain/Spinach/Sweet Pumpkin)

Type of food: Noodles (dried)

Best before: Marked on product separately

Storage: Store at cool room temperature, away from direct sunlight.

Packaging materials: Polyethylene

Ingredients: 

Wheat flour (wheat: Korea) 95.8%, refined salt (Korea) 3%, cottonseed oil, calcium carbonate, ferrous fumarate, zinc oxide, vitamin A, vitamin B1, vitamin D3

Contains Wheat

Our Kids Noodle is crafted using a traditional, hand-pulled method called '수연소면(Soo-Yeon-So-Myeon)'. Each noodle strand is carefully stretched and formed by hand, requiring more time and attention than the machine-made one. Additionally, our Kids Noodle undergoes multiple aging processes, further enhancing its quality.

The process of repeatedly stretching and folding the dough allows the gluten in the flour to align at the centre of the noodles. This creates a silky smooth mouthfeel and a chewy texture that cannot be achieved with machine-made noodles that haven't been stretched in the same way.

Even for the ingredients, we only use 100% locally sourced Korean wheat. This means that the wheat is milled fresh after harvest. Unlike many others, we do not use imported wheat from the US or Australia to cut costs for this product. Imported wheat may contain additives such as preservatives to compensate for the long logistics times, which could potentially have harmful effects on infants.